МОСКВА, 29 мая. /ТАСС/. Диета с низким содержанием белков и высоким содержанием углеводов так же благотворно влияет на метаболизм, как и ограничение калорийности питания, но переносится при этом легче, выяснили ученые. Результаты работы опубликованы в журнале Cell Reports.
"Мы сравнили влияние на обмен веществ у мышей краткосрочной диеты с ограниченной калорийностью и диеты с низким содержанием белков и высоким содержанием углеводов, при которой животные могли есть, сколько хотели. Результаты нашего исследования показывают, что можно сбалансировать питательные вещества так, чтобы сделать пищу более полезной для обмена веществ без необходимости урезать калорийность питания на 40%", - пишут в своей статье Стивен Симпсон (Stephen Simpson) из Сиднейского университета (Австралия) и его коллеги.
