ВОРОНЕЖ, 27 января. /ТАСС/. Ученые Воронежского государственного университета (ВГУ) нашли способ вдвое продлить срок годности и усилить эффект воздействия косметологических средств. Для этого модифицировали продукт из морских водорослей, рассказала ТАСС профессор кафедры биофизики и биотехнологии ВГУ Марина Холявка.
"Мы химически модифицировали альгинат натрия, чтобы на его матрице было больше папаина и чтобы он мог высвобождаться <...> Это позволило увеличить сроки хранения [косметологического средства]: на эксперименте видна разница на седьмые сутки. Если у папаина в растворе уже произошла частичная дезактивация, то при связывании с нашими модифицированными альгинатами после вскрытия упаковки срок [использования] продлевается вдвое", - сказала она.
По словам собеседницы агентства, фермент папаин получают из папайи, поставляемой в том числе Китая и Индии. Она уточнила, что альгинат натрия выделяют из морских водорослей, которые добывают в Мурманской области или Крыму.
Профессор ВГУ объяснила, что фермент папаин эффективен в косметологии, например, для очищения кожи, но при хранении не любит перепады температуры и подвержен микробному загрязнению, поэтому при открытии тюбика его необходимо сразу использовать. "С нашими стабилизаторами время его хранения увеличивается, становится больше срок воздействия, потому что папаин выделяется не сразу, а порционно, получается пролонгированное воздействие косметологического средства", - сказала она.
По ее словам, фермент папаин получают из латекса папайи, применяют в том числе для заживления ран, для очистки их от гноя, для разрушения бактериальных пленок - и это позволяет сделать применение антибиотиков для лечения ран более эффективным. Холявка пояснила, что через бактериальные пленки лекарство в рану проникает хуже, а наложение повязок с папаином или использование в виде спрея облегчает доступ лекарства. "В качестве стабилизаторов мы берем альгинат натрия, который в косметологии применяется для создания моделирующего эффекта или эффекта лифтинга, для заживления ранок на поверхности кожи, улучшения оттока лимфы крови. При добавлении папаина этот эффект усиливается, оказывается антибактериальное, очищающее действие", - сказала она.
Воронежский госуниверситет является одним из крупнейших вузов Черноземья, в 2018 году ему исполнилось 100 лет. Вуз сотрудничает со 120 университетами мира, ведет обучение 11 языкам, в нем обучаются свыше 21 тыс. студентов.